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Ingredientes

  1. 24Conchas de Ostión
  2. Aderezo Rockefeller
  3. 2 TazasEspinacas picadas y desinfectadas
  4. 2Chalotes finamente picado (o cebolla morada)
  5. 2 CdasMantequilla
  6. 200 grQueso Cheddar o Manchego
  7. 1/2 TazaCrema entera
  8. Sal y Pimienta
  9. 2 Cdaslicor de Anís para flamear

Paso a paso

  1. 1

    Acitronamos el chalote y ajo a fuego medio

  2. 2

    Agregamos las espinacas mezclamos con el chalote y los ajos

  3. 3

    Flameamos con Licor de Anís o Chinchón

  4. 4

    Agregamos la crema y el queso

  5. 5

    Mezclamos hasta integrar todos lo ingredientes reservamos hasta que enfríe

  6. 6

    Lavamos los ostiones y colocamos una cama de Sal para fijar las conchas

  7. 7

    Agregamos la pasta a cada concha de Ostión

  8. 8

    Agregamos un poco más de queso

  9. 9

    Metemos al horno previamente calentado a 200 grados por 10-12 minutos hasta que gratines el queso

Reacciones

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Comentarios (6)

alba
alba @cook_2092385
muchas gracias, quedaron muy ricos los Ostiones a mi esposo le gustaron solo que me fue muy difícil abrirlos y no pude hacer muchos y se los comieron antes que les tomara la foto jaja ya no pude mandarle pero compre muchos y en estos dias los haré de nuevo,espere mi foto respuesta😉

Escrita por

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽
Hermosillo Sonora
Kiawa ( sabor en yaqui ) Sonorense
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