Κεφτεδάκια με σπανάκι στην κατσαρόλα

Είναι ένα "χωριάτικο" φαγάκι, εύκολο και γρήγορο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν και κεφτεδάκια (τηγανιτά ή ψητά) δεύτερης μέρας.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν θέλετε σπυρωτό το αποτέλεσμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ρύζι για πιλάφι. Θέλει πολύ συχνό ανακάτεμα, για να μη κολλήσει στην κατσαρόλα.

Άλλη μια αγαπημένη συνταγή της μαμάς μου. Όταν έφυγα από το χωριό μου συνειδητοποίησα ότι δεν είναι πολύ γνωστή στην υπόλοιπη Ελλάδα. Κακώς, πολύ κακώς! Εύκολη, νόστιμη και ιδανική συνταγή για #παιδι #μηντοπετάς

Βρήκα τη συνταγή κάπου που δε μπορώ να θυμηθώ...την αποθηκευσα και την έφτιαξα σήμερα...είναι από μια κοπέλα από τη Γερμανία

Λαχταριστό, πεντανόστιμο φαγητό, που λατρεύουν όλοι στην οικογένεια και ...όχι μόνο..!!! Δοκιμάστε την συνταγή και θα γίνει η αγαπημένη σας!!!

Ο σύζυγος ήθελε κεφτεδάκια εγώ ήθελα σούπα με χυλοπιτάκια οπότε πάντρεψα και τα δύο και μείναμε όλοι ικανοποιημένοι . Νόστιμη συνταγή με υπέροχη γεύση για μικρούς και μεγάλους και πάντα απαραίτητο συστατικό το κρασί δίνει άλλη γεύση νοστιμιά και άρωμα. #κρασί #2020 .

Τρώγονται σκέτα ή πανω σε ζυμαρικά..

Τι σας έχω για το βράδυ... Τι σας έχω για το βράδυ... Μπορεί η ατάκα αυτή να μην είναι επιπέδου... Αυλωνίτη και παλιού ελληνικού κινηματογράφου, είναι όμως πολύ πιο χορταστική και είναι αυτή με την οποία ο εξαιρετικός Βασίλης Καλλίδης κάνει την εισαγωγή του σε μία χειμωνιάτικη συνταγή που παρουσίασε στην εκπομπή του "Chef στον αέρα" της, επίσης αξιολογότατης, Ελένης Ψιχούλη.Είναι μία παραδοσιακή συνταγή, του παρουσίασαν το πιάτο στο Μέτσοβο και εκείνος στην εκπομπή της 21ης Νοεμβρίου του 2013. Όσες μάλιστα θέλετε να τη δείτε να εκτελείτε μπροστά στα μάτια σας, μπορείτε να μπείτε σε αυτή τη διεύθυνση στο site της εκπομπής (μετά την διαφήμιση και από το 0245 έως το 1640.Όντας σίγουρος ότι στα χέρια του Β. Καλλίδη η συνταγή θα έχει βελτιωθεί σε σχέση με την παραδοσιακή εκδοχής της (έχω δοκιμάσει αρκετές φορές πιάτα "by Καλλίδης" στο μαγαζί του και πλέον δεν έχω αμφιβολίες), εμένα μου μένει να ελπίζω ότι τη δική μου μεταφορά στο site τουλάχιστον να... τη βρείτε του γούστου σας. Γιατί της αξίζει να τη... γουστάρετε, είναι ένα φαγητό πολύ πολύ νόστιμο, πολύ θρεπτικό και σε κάθε περίπτωση ένα φαγητό δικό μας, παραδοσιακό ελληνικό! "Πράσα γιαχνί με κεφτέδες"!!! Και μόνο που το γράφω, αρχίζει να εντείνεται η ροή στους σιελογόνους αδένες...Λίγα μυστικά ακόμαΠράσο το ελληνικό, πράσο το απολαυστικό!! Η γεύση που δίνει στο φαγητό το χειμωνιάτικο πράσο (όταν είναι στην εποχή του), είναι υπέροχη!! Μαζί με τα μαλακωμένα καρότα και το άρωμα του σέλινου, συνθέτουν μία ονειρεμένη σαλτσούλα, που καλύπτει τους κεφτέδες, δίνοντάς τους μία γεύση που δύσκολα θα ξεχάσετε.α κεφτεδάκια από την πλευρά τους, έχουν καλυφθεί με αυτή τη νοστιμότατη σάλτσα που έχει κολλήσει πάνω τους, που έχει εισχωρήσει και βαθειά μέσα τους και είναι ονειρεμένα. Αφράτα, ελαφριά, πεντανόστιμα.ΜυστικόΑς είναι για μία φορά λίγο (αλλά λίγο!) περισσότερο το αλατάκι απ’ ότι βάζετε στο φαγητό συνήθως, του πηγαίνει πολύ. Και ας είναι και το πιπεράκι αρκετά (αλλά αρκετά!) περισσότερο από τον μέσο όρο σας, αυτό κι αν του πηγαίνει!!!Στην παραδοσιακή συνταγή είδα να χρησιμοποιείται τραχανάς (μια γερή χουφτιά) αντί του ψωμιού. Θεωρείται ένα από τα μυστικά της συνταγής. Εγώ δεν το δοκίμασα, εσείς κάντε την επιλογή σας.Δεν φοβούμαι τον Β. Καλλίδη ή την Μετσοβίτισσα κυρία που τους "έκλεψα" τη συνταγή. Άλλη φοβούμαι, άλλη... Ποιος την ακούει, ποιος!!!

#νηστίσιμο

#ΜηνΤοΠεταςΣου περίσσεψαν κεφτεδάκια ; Έχεις πιπεριές και γραβιέρα ; Σου έχω έτοιμο το φαγητό !!

Κακα τα ψέματα το φαγητό στη γάστρα έχει άλλη νοστιμιά..

#ΧρυσήΠοδιά23

Απλή και εύκολη συνταγή!

#2020

Ένα νόστιμο φαγητό για όλη την οικογένεια

Η μελιτζάνα αν σου αρέσει πάει με όλα απέφυγα το κλασσικό σκόρδο και πρόσθεσα κρασάκι για τα αρώματα ενώ απογειώθηκε με το κίμινο.

Ένα ωραιο φαγακι με συνοδευτικο μια παγωμένη μπύρα !!!!!

#2020

Ένα γευστικότατο Γιορτινό ή Κυριακάτικο φαγητό που σίγουρα θα αρέσει σε όλους.Μπορούμε να προσθέσουμε μανιτάρια και πιπεριές σε φαρδιές λωρίδες.Αφήστε να κρυώσει καλά το κρέας πριν το κόψετε !!

#χρυσόπιρούνι

Μια εμπνευσμένη της στιγμής συνταγή γεμάτη αρώματα και υπέροχη γεύση!

#μελιτζάνεςστηνκατσαρόλα