Se ponen los puerros muy picaditos en un cazo y se cuecen, en una sartén se pone un poco de aceite y las cebollas picaditas para que se pochen despacio,

Se escurren los puerros bien, y cuando este la cebolla bien pochada se añaden los puerros, se añade una cucharadita de maizena se añade la nata la pimienta y la sal, se deja enfriar un poco, y se añade el huevo batido

Se pone la bandeja del horno con papel de hornear, se pone la placa de hojaldre rellenar con la masa se pone la otra de hojaldre y se cierra todos los bordes con un tenedor, y se pinta con huevo batido, horno precalentado a 180 arriba y abajo y hornear hasta que esté dorado