Η μπουρεκοτυρόπιτα της μαμάς μου
Την πεντανόστιμη και πανεύκολη αυτή τυρόπιτα την έκανε η μητέρα μου σε διάφορες παραλλαγές. Την συμμετοχή μου στο #μπορούμε την αφιερώνω στη μνήμη της.
Η μπουρεκοτυρόπιτα της μαμάς μου
Την πεντανόστιμη και πανεύκολη αυτή τυρόπιτα την έκανε η μητέρα μου σε διάφορες παραλλαγές. Την συμμετοχή μου στο #μπορούμε την αφιερώνω στη μνήμη της.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνουμε πρώτα την κρέμα. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα και το σιμιγδάλι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ανακατεύουμε με σύρμα που και που. Προς το τέλος ανακατεύουμε συνέχεια για να μην μας πιάσει. Βγάζουμε από τη φωτιά μόλις αρχίσει να κοχλάζει, περίπου μετά από 10-15 λεπτά. Ρίχνουμε από μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο.
- 2
Όταν κρυώσει αρκετά ρίχνουμε τα 2 αυγά και ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν. Έπειτα ρίχνουμε και τα τυριά.
- 3
Στο ταψί μας που έχουμε αλείψει με λάδι, στρώνουμε από κάτω τα μισά φύλλα, έπειτα ρίχνουμε τη γέμιση και από πάνω βάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα. Χαράζουμε την πίτα μας, προαιρετικά ρίχνουμε λίγο λάδι από πάνω και αλείφουμε με αυγό για να πάρει ωραίο χρώμα.
- 4
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μια ώρα (ανάλογα το φούρνο). Αφήνουμε να κρυώσει λίγο, κόβουμε και απολαμβάνουμε!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Η πίτα της κουμπάρας! Η πίτα της κουμπάρας!
#στόχος Πρόκειται για μία απλή αλλά πεντανόστιμη τυρόπιτα που έφτιαξε η μητέρα της κουμπάρας μου η οποία μου έδωσε και την συνταγή.☺
-
Τυρόπιτα -πατσαβουρόπιτα σε φόρμα Τυρόπιτα -πατσαβουρόπιτα σε φόρμα
Μια διαφορετική εκδοχή της τυρόπιτας ,πιο λαχταριστή, πιο παιχνιδιάρικη, πιο δελεαστική !!!Είδα διάφορες συνταγούλες στο διαδίκτυο και με μικρές παραλλαγές στα υλικά, έφτιαξα τη δική μου .#τυρόπιτα
-
Η γαλατόπιτα της γιαγιάς μου Η γαλατόπιτα της γιαγιάς μου
Πεντανόστιμη γαλατόπιτα που με γυρνάει σε γεύσεις των παιδικών μου χρόνων...Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ από παιδί δεν έπινα γάλα. Αυτό το κληρονόμησαν και οι γιοι μου. Τότε θυμήθηκα την γιαγιά μου που στην προσπάθειά της να πάρω γάλα σε οποιαδήποτε μορφή μου έφτιαχνε γαλατόπιττες. Μόνο που τις τρώγανε και όλοι οι άλλοι όπως γίνεται και στο δικό μου σπίτι τώρα... Σήμερα που έφτιαξα μία μύρισε η πολυκατοικία, μοιράσαμε την μισή στους δίπλα, στους από πάνω και στους από κάτω και τρώμε την υπόλοιπη.
-
Φτιάχνω στριφτή πίτα Φτιάχνω στριφτή πίτα
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξουμε πίτες. Μπορούμε να κάνουμε πίτα σε στρογγυλό ταψί, σε ορθογώνιο, να την κάνουμε μπουρεκάκια, τριγωνάκια... Εδώ θα σας δείξουμε τον απλό τρόπο με τον οποίο μπορούμε να κάνουμε στριφτές πίτες ή στριφταράκια.Λίγα μυστικά ακόμαΕάν σας σπάει το φύλλο την ώρα που το τυλίγετε σε ρολό, βρέξτε το λιγάκι την ώρα που το γυρνάτε.Εδώ έχω χρησιμοποιήσει φύλλο χωριάτικο, αλλά φυσικά μπορείτε να κάνετε σαλίγκαρους και με φύλλο κρούστας με τον ίδιο ακριβώς τρόπο.Οποιαδήποτε πίτα μπορεί να γίνει με αυτόν τον τρόπο αντί για τον κλασικό. Εδώ έκανα την Πεντανόστιμη τυρόπιτα με κόκκινη κολοκύθα
-
Η πατσαβουρόπιτα της μαμάς Η πατσαβουρόπιτα της μαμάς
Μία εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα.Λίγα μυστικά ακόμαΑνάλογα το μέγεθος του ταψιού φροντίζουμε το πόσα φύλλα θα βάλουμε στο κάτω μέρος και στο πάνω μέρος της πίτας. Σημαντικό είναι να καλυφτεί η φέτα.
-
Τυρόπιτα σφολιάτας με φέτα και ανθότυρο #τυρί Τυρόπιτα σφολιάτας με φέτα και ανθότυρο #τυρί
Πεντανόστιμη τυρόπιτα , πλούσια κρέμα με 2 διαφορετικά τυριά.Είναι πανεύκολη σε ταψάκι ή πλεκτή όπως κι αν την φτιάξετε! #τυρί
-
Η γαλατόπιτα της μαμάς μου Η γαλατόπιτα της μαμάς μου
Παραδοσιακή γαλατόπιτα με χωριάτικο φύλλο (γαλακτόπιτα την έλεγε η μαμά μου), με την πιο νόστιμη και αφράτη κρέμα. Καθώς ψήνεται, το σπίτι πλημυρίζει μυρωδιές που μένουν χαραγμένες στη μνήμη για πάντα.Το καλό βούτυρο είναι απαραίτητη προϋπόθεση.Η βελούδινη υφή της κρέμας και το κριτσανιστό φύλλο της πίτας, θα ξεσηκώσει τους σιελογόνους σας και η γαργαλιστική μυρωδιά της θα σας κάνει να την ερωτευτείτε τρελά!!Κυριακή της Τυρινής ή της Τυροφάγου και η παράδοση θέλει οι νοικοκυρές να ψήνουν τυρόπιτες και γαλατόπιτες.#τυρινή#τυροφάγου#σαρακοστή
-
Πρασόπιτα της Μπαρμπαριγου! Πρασόπιτα της Μπαρμπαριγου!
Είναι πανευκολη και συνάμα πεντανοστιμη!Την έχω φτιάξει αρκετές φορές και δεν την αλλάζω!
-
Τυρόπιτα σφολιάτα 🩷💕🩷 Τυρόπιτα σφολιάτα 🩷💕🩷
Πάρα πολύ γρήγορη και πανεύκολη τυρόπιτα 😋#τυρόπιτα#σφολιάτα#Τετάρτη#Ημερολόγιο2024#
-
Γαλακτομπούρεκο Γαλακτομπούρεκο
Κλασικό, #παραδοσιακό και νόστιμο #σιροπιαστό #γλυκό ταψιού. Η βασική συνταγή που αναγραφόταν στη συσκευασία με το #σιμιγδάλι . Πάνω σε αυτή φυσικά μπορούν να γίνουν διάφορες παραλλαγές τις οποίες σκέφτομαι να κάνω μελλοντικά. Αν θέλετε αφήστε μου προτάσεις στα σχόλια :)
-
Gibanica, η σέρβικη τυρόπιτα Gibanica, η σέρβικη τυρόπιτα
Μία πολύ αφράτη τυρόπιτα. Μπορούμε μέσα στο μείγμα, αν θέλουμε, να προσθέσουμε και σπανάκι.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια