Guisantes salteados con jamón y huevo

Soraya Arco Iris
Soraya Arco Iris @Soraya94
Madrid

Buenísimos guisantes con jamón. Muy ricos y perfectos como primer plato o acompañamiento.
Cantidades para dos personas

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Ingredientes

  1. 250 gramosguisantes(yo congelados)
  2. 80 gramosjamón serrano en tiras
  3. 1huevo
  4. 2 dientesajo
  5. Pimentón de la vera
  6. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Pica los dientes de ajos y dorarlos en el aceite caliente. Mientras cocer los guisantes el tiempo indicado por el fabricante. Una vez dorados los dientes de ajo añade el jamón y deja cocinar. Luego retira los dientes de ajo. En una cazuela aparte cuece el huevo 11 minutos.

  2. 2

    Añade el pimentón y deja un par de minutos más. Si ya ha pasado el tiempo de cocción de los guisantes, escurre y reserva.

  3. 3

    Pela el huevo y ralla encima del jamón. Da vueltas y déjalo 5 minutitos más

  4. 4

    Añade los guisantes.

  5. 5

    Sube un poco el fuego y saltea 5 minutos.

  6. 6

    Deja reposar y listo! A comer!

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Escrita por

Soraya Arco Iris
Madrid

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