Pollo con guisantes salteados con chorizo

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Le he hecho esta receta a mi nieto para la cena. Le encanta el chorizo y los guisantes también... ya sé que a todos los niños no les vá a gustar.
Cuando su madre le ha preguntado que habia cenado, le ha dicho que un pollo muy especial con guisantes y chorizo... se lo ha comido todo.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 100 grguisantes aproximadamente
  2. 4 ruedaschorizo de cocinar
  3. 100 grpechuga de pollo
  4. Aceite de oliva
  5. Sal
  6. 1 pizcapimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cocer los guisantes 10 minutos en agua y sal. Colarlos y reservar un poco del agua de cocción. Poner un poco de aceite en una sartén y freir levemente el chorizo cortado en taquitos.

  2. 2

    Añadir los guisantes y saltearlo todo junto, cuando se vean tiernos los guisantes añadir cuatro cucharadas de caldo de cocción y dejar reducir.

  3. 3

    Mientras, cortar el pollo a daditos, sazonar y si se desea molerle una pizca de pimienta. Dorarlo en una sartén con una cucharada de aceite.

  4. 4

    Añadir los tacos de pollo, a la sartén de los guisantes y saltearlo todo junto cinco minutos más.

  5. 5

    Emplatar y servir caliente.... aunque a mi nieto no le gusta la comida caliente y ha tenido que esperar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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