Cabezas de cabrito al horno, estilo italiano
penchi briones garcia @cook_1094139
Unas deliciosas y frescas cabecitas de cabrito, las he querido hacer al estilo italiano, por algunos de sus ingredientes, sobre todo el limón y los tomates, junto con la hierbabuena, han quedado estupendas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos bien las cabezas de cabrito, secamos y ponemos en una fuente de horno.
- 2
Añadimos las patatas peladas, y cortadas cada una en ruedas pero sin llegar al final, añadimos los tomates lavados y debajo de cada uno colocamos una hoja de hierbabuena, rociamos con el zumo de limón, el vino, aceite, y el agua. Salpimentamos toda la superficie y espolvoreamos con los ajos pelados y picados.
- 3
Metemos al horno que tendremos precalentado a 200 grados, solo la parte inferior. Tener en cuenta que al ir en cazuela de barro tarda un poco más que en otro recipiente. A los 60 minutos apartamos, y servimos inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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