Torta cuore nero san Valentino
Istruzioni per cucinare
- 1
Mettere le uova con lo zucchero in una ciotola e sbattere fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere la farina,il lievito, e il cacao e amalgamare il tutto. Foderare una teglia con carta da forno e cuocere la torta a 180° per circa 15/20 minuti
- 2
Sfornare la torta e lasciarla raffreddare, nel frattempo preparare la sagoma di un cuore e intagliare la torta dandole la forma a cuore
- 3
Preparare la mousse alla nutella montando la panna e aggiungendoci la nutella. Bagnare la torta con sciroppo alla cannella e farcirla con la mousse alla nutella
- 4
Infine coprirla con ganache al cioccolato fondente. Per la ganache ; mettere in un pentolino sul fuoco 200ml di panna e cuocere fino a che la panna non sfiori il bollore...tagliare il cioccolato a pezzettini e scioglierlo nella panna calda quando il cioccolato sarà ben sciolto mettere la ganache in frigo a raffreddare...
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