Come sappiamo le polpette piacciono a tutti, al sugo, di verdure, di pane, come si preparano finiscono in un batter d'occhio 😂 troppo buone.Oggi ve le propongo con un contorno pugliese... le zucchine alla poverella.Alla poverella perché non hanno bisogno di tanti ingredienti e si preparano in pochissimo tempo.#carnevaleincucina

Questa è la tipica ricetta salva cena, quando non hai idee ma vuoi mangiare qualcosa di sfizioso! In pochissimo tempo un delizioso piatto adatto a tutti

Le polpette di pesce provengono dalla cucina di mio padre, un cuoco in pensione che continua a fare il cuoco per la sua famiglia..Queste polpette sono una prelibatezza e vi mostro come le ha fatte...***#calendariogiugno#cucinapapá

Ho realizzato questi gnocchi e queste polpette, per recuperare delle carote che erano in frigo da un po' e dovevano essere utilizzate. Partendo dalla stessa base con due ingredienti e aggiungendone pochi altri, si possono realizzare due ricette. Un notevole risparmio di tempo!Gli gnocchi potete condirli come preferite, sugo di pomodoro o ragù, oppure in bianco.Le polpette saranno molto gradite ai più piccoli, potete utilizzarle come antipasto oppure come piatto unico, insieme a un contorno di verdura.

Grazie alla scuola di cookpad ho imparato a fare le orecchiette. Sono pugliese ma non le avevo mai fatte. Con l'aiuto di uno dei miei ometti ho fatto le polpette. Tutto buonissimo. #lavideoscuola

Le polpette semplici e veloci da preparare sono una vera e propria delizia che ci copiano e invidiano in tutto il mondo. Le avete mai provate in un panino?..Provare per credere ..una vera e propria goduria.

Vi ricordate gli involtini della ricetta precedente?? Ebbene dagli avanzi delle falde dei peperoni, e dall'esubero dell'impasto che ho usato come farcia, ho preparato le polpette ai peperoni per il pranzo, le ho fritte ed accompagnate con una crema di sedano, carote e cipollina insaporita da noce moscata e zenzero in polvere.E per la mia regola del "non si butta via niente", devo dire che il riciclo è riuscito alla grande! Non ne è rimasta nemmeno l'ombra di queste polpette.#cucinaintelligente#calendariodimarzo#piattodiriciclo

Mi piacciono molto le polpette ed ho deciso di prepararle con il cavolo, cuocendole in un buon brodo vegetale.Dopo la cottura delle polpette ho utilizzato il brodo per preparare una buona minestra😋😋😋#dispensadidicembre

Le polpette sono un classico della cucina italiana, si possono utilizzare gli ingredienti più svariati e preparare in tantissimi modi.La friggitrice ad aria è l’ideale per cuocerle, abbrevia i tempi e si utilizza pochissimo olio.Le polpette sono croccanti all’estero e morbide e succose dentro, una vera bontà. La mia airfryer ha una capacità di 6,2 L , pur non essendo molto grande, ha cotto quasi 1 kg di polpette in 20 minuti.Sono contenta di avere acquistato questo elettrodomestico, è un valido aiuto in cucina.#polpette #carne #patate #airfryer

(*PRECISAZIONE IMPORTANTE.Le dosi degli ingredienti che vi propongo, sono orientative e non precise, perché nelle case #calabresi le #polpette vengono preparate regolandosi semplicemente con le mani, toccando la consistenza dell' impasto, e con gli occhi. Io, per esempio, non peso mai nulla di ciò che utilizzo per prepararle, prima di procedere).Le #polpette qui a #Cosenza vengono chiamate #purpette e sono considerate un "piatto da re", da preparare ogni settimana per il #pranzo della #domenica. #Fritte oppure al #sugo, le #polpette sono una di quelle pietanze che portano in tavola il buonumore e piacciono sempre a tutti (forse perchè rimandano ai ricordi dell'infanzia). Nella ricetta tradizionale è previsto anche l'aglio tritato nell'impasto, ma a casa mia non piace, dunque nella mia ricetta non è presente. Anche senza aglio, le nostre care #polpette rimangono "patrimonio dell'umanità", ovvero uno dei piatti della tradizione italiana più famosi, di cui ogni famiglia possiede la propria indimenticabile e preziosa #ricetta (nella mia famiglia, ad esempio, va avanti da anni e da generazioni una ricetta che non vede il pane raffermo ammollato nel latte, ma messo nell'impasto senza essere ammollato). Di sicuro, però, qualunque sia la variante per prepararle, sono sempre #gustose e #saporite😉...#secondi #italy #calabria #italianfood #ilmiolibrolemiericette #buffet #inviaggioconcookpad #calabria #calabrese

#polpette di #melanzane sono #semplici e #leggere, ed utilizzereno una #padella, et voilà!Un ottimo modo per mangiare e far mangiare la verdura ai bambini o a chi non è molto amante delle verdure, basterà ricoprire le polpette con dei #semi, io avevo quelli di sesamo, ma perché provarle tutte 😜Confermo un buon sostituto delle solite polpette di carne😜#dispensadimaggio #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Una variante delle classiche polpette adatte ad essere combinate con qualsiasi contorno. Io le ho servite con i carciofi insaporiti. Si preparano uin pochissimo tempo!!! E sono buonissime!!! 💪😀