Sopa de arroz, acelgas y caldo de pollo, en olla exprés

@tesa.cuina
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Valencia, España

Cuando el día está gris-cosa muy rara en Valencia- hay que animarse con una comida reconfortante
#emplatando

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Ingredientes

10'
Dos
  1. 1buen puñado de acelgas
  2. 3 puñadosarroz bomba
  3. 1 trozopimiento rojo
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Sal marina integral

Paso a paso

10'
  1. 1

    Primero hay que lavar bien las acelgas porque están cogidas del campo, no son de sobre. También valdría, por supuesto. Y con espinacas también estaría bueno. Cortarlas.

  2. 2

    Poner en la olla, aceite, unas cinco cucharadas soperas. Echar las acelgas/espinacas y añadir el caldo, un litro. Yo tenía de pollo casero, pero puede usarse caldo vegetal

  3. 3

    Cuando hierve, echo Unos trozos de pimiento rojo, el arroz y cierro la olla. Cuando la válvula pita, cuento 7 minutos exactos.

  4. 4

    Se deja reposar un minuto y enfrío la olla echando agua en la tapa. La abro, y a servir!

  5. 5

    Bon profit!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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