Caldo de pollo y verduras en olla exprés

@tesa.cuina
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Valencia, España

Hoy el reto es usar una olla o rápida o lenta. Yo tengo mi olla exprés que me salva muchas veces cuando tengo prisa.
Hoy por ejemplo, para cenar con cuatro cosas y unas carcasas de pollo he hecho 2 cenas y tengo caldo listo para mañana o para congelar.#MiAyudanteHoy

Caldo de pollo y verduras en olla exprés

Hoy el reto es usar una olla o rápida o lenta. Yo tengo mi olla exprés que me salva muchas veces cuando tengo prisa.
Hoy por ejemplo, para cenar con cuatro cosas y unas carcasas de pollo he hecho 2 cenas y tengo caldo listo para mañana o para congelar.#MiAyudanteHoy

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Ingredientes

45'
6 raciones
  1. Carcasas de pollo de corral
  2. 1patata 🥔
  3. 2zanahorias 🥕
  4. 1cebolla 🧅
  5. 1alcachofa
  6. Aove
  7. Sal
  8. Marina integral
  9. 1 pellizcocolorante
  10. 1/2pimiento 🫑 italiano

Paso a paso

45'
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Acomoda el pollo en la olla

  3. 3

    Pon un litro de agua o más hasta cubrir

  4. 4

    Mientras comienza a calentarse, prepara las verduras

  5. 5

    Ponlas en la olla

  6. 6

    Tápala y déjala hervir 25/30'

  7. 7

    Despresuriza y abre la olla. Pon caldo colado en una ollita para hacer unos fideos

  8. 8

    La verdura en un plato, con aove y allioli, será mi cena

  9. 9

    El caldo restante cuélalo y guárdalo o congélalo. Viene genial para otras preparaciones!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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Comentarios (11)

@tesa.cuina
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Mucho mejor!! Yo lo pongo todo en crudo y luego cuando la abro ya le quito las impurezas. Un saludo!! @nessuarez

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