Caldo de Pollo en Olla Instant Pot
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
www.instagram.com/EatTheGreen_com
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Ya he estrenado mi Olla Instant Pot, mi regalo de navidad 😊 La primera receta que probé a hacer es este caldo de pollo, simple pero sabroso y reconfortante 😍 Pronto seguiré probando recetillas, ya os iré contando.
Caldo de Pollo en Olla Instant Pot
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Ya he estrenado mi Olla Instant Pot, mi regalo de navidad 😊 La primera receta que probé a hacer es este caldo de pollo, simple pero sabroso y reconfortante 😍 Pronto seguiré probando recetillas, ya os iré contando.
Paso a paso
- 1
Pelamos la zanahoria y el puerro y lo añadimos a la olla. Opcional, podriamos saltearlo ligeramente.
- 2
Añadimos la carcasa de pollo, los cuartos traseros, el hueso de jamón, unas hebras de azafran y una pizca de sal. Llenamos de agua hasta la marca 2/3. Programamos cocción a presion high, 30 minutos.
- 3
Dejamos que pierda la presión de manera natural y abrimos la olla (¡¡cuando sea seguro hacerlo!!). Añadimos las patatas peladas y lo ponemos a hervir 30 minutos más, sin presión. También podemos añadir unos garbanzos cocidos.
- 4
Probamos y rectificamos de sal (dependerá del hueso de jamón). Retiramos el puerro, la carcasa y los huesos. Repartimos las patatas, zanahorias, carne, garbanzos y caldo en los platos. Podemos congelar caldo para otro día u otras recetas.
- 5
Disfrutad!
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