Caldo de pollo con garbanzo, zanahorias y pasta exprés

Antonia García Fernández
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Dos Hermanas, Sevilla

🔸En las fotos, se ve mucha pasta, al ser la primera vez que utilizaba Corallini, y hacerlo a ojo como los fideos, y esta cunde más.
🔸Todo el año, pero en invierno más, se apetece una sopa. Esta receta con los ingredientes congelados, brick o pastilla de caldo, está muy buena y es muy socorrida.
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Ingredientes

30 minutos
3 o 4 personas
  1. Caldo de pollo con garbanzo, zanahorias y pasta exprés
  2. 125 ggarbanzo cocidos o congelados
  3. 150 gzanahoria rallada fresca o congelada
  4. 1 pocohierbabuena
  5. 1 litroagua
  6. 2 pastillascaldo de pollo o 1 brick
  7. 150 gfideos normal, integral o Corallini

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ingredientes
    🔸Yo suelo tener fondo de congelador, las zanahorias ralladas y la hierbabuena, las compro fresca, y las congelo. La hierbabuena, separa las hojas, las lavas muy bien, las secas con papel de cocina y las mete en una bolsa y las congelas.
    🔸Las pasta y el arroz, suelo comprarlo integral, para mi es más digestivo, al padecer de Fibromialgia.

  2. 2

    En una cacerola, echar 1 litro de agua, los garbanzos, las zanahorias y la hierbabuena, en mi caso, todo es de fondo de congelador, y las 2 pastillas de caldo de pollo desmenuzadas.
    🔸Puedes utilizar solo 1 litro de caldo de pollo casero o de Brick.

  3. 3

    Poner a calentar, y dejar cocer unos 15 minutos, a fuego lento y tapado, en mi caso en el 1 de 6.

  4. 4

    Echar la pasta, y dejar cocer según el fabricante.

  5. 5

    Servir caliente en plato hondo.

  6. 6

    🔸En las fotos, se ve mucha pasta, al ser la primera vez que utilizaba Corallini, y hacerlo a ojo como los fideos, y esta cunde más. 😋

  7. 7

    🔸Puedes acompañar de Coquinas al ajillo.

  8. 8

    🔸Ya tienes la receta en mi YouTube, ver perfil
    https://youtu.be/ZBml1bIlJt0

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Escrita por

Antonia García Fernández
Dos Hermanas, Sevilla
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
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