Caldo de pollo y verduras en olla rápida

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

No sé por qué no gasto más la olla rápida..... creo que es la tercera vez en mi vida, y el ahorro en gas o luz, y en tiempo, es estupendo.
Hoy me he decidido para hacer el caldo, y ha quedado de maravilla.
#ollarapida

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gr.pollo troceado
  2. 1/4repollo
  3. 1zanahoria
  4. 1puerro
  5. 1tronco de brócoli
  6. Agua
  7. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner la verdura enjuagada en la olla, añadir la carne, sal, y llenar de agua hasta la marca "MÁX".

  2. 2

    Poner al fuego, llevar a ebullición, quitar toda la espuma que hay en la superficie, y tapar.

  3. 3

    Colocar la válvula en la posición 2 y poner a fuego alto.
    Cuando suba la válvula y empiece a girar, bajar a fuego medio, y dejar 15 minutos.

  4. 4

    Apagar el fuego, girar la válvula a la posición del vapor, y dejar un mínimo de 3 minutos despavorizando.

  5. 5

    Quitar la tapa, separar la carne, las verduras, y colar el caldo.
    Ha quedado un total de 2'8 lt. de caldo.

  6. 6

    Y ya está listo para usar como queramos tanto el caldo, como la carne y verdura.
    Yo las verduras las desecho porque no me gustan con textura blanda, pero eso va a gustos.

  7. 7

    Yo he preparado para comer este arroz con unas migas de carne, y el resto del caldo lo he guardado en tuppers.

  8. 8

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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