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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 300 gramosberenjenas
  2. 300calabacín
  3. 300pimiento rojo
  4. 300 gramospimiento verde
  5. 300 gramosespárragos verdes
  6. 300 gramosespárragos blancos
  7. 4 dientesajo
  8. sal rosada
  9. 2 cucharadas soperasaceite
  10. -----mezcla de hiervas
  11. una cucharada pequeñaorégano
  12. una cucharada pequeñatomillo
  13. una cucharada pequeñaChili
  14. una cucharada pequeñamostaza en polvo
  15. una cucharada pequeñacúrcuma
  16. una cucharada pequeñaperejil
  17. una cucharada pequeñapimienta blanca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Se cortan todos los vegetales en rodajas.

  2. 2

    La berenjena se corta en rodajas se echa sal se pone un plato llano sobre ellas y peso encima para que lloren y echen todo ese amargor que hace que te siente mal la berenjena después de media horas se enjuaga y ya están listas y ricas.

  3. 3

    Se sazonan las verduras y los esperamos se pelan para quitarles la parte dirá.

  4. 4

    Colocar un poco de aceite en la parrilla y colocar las verduras salpimentadas con todas las hiervas y poner a asar dándola vuelta se hagan bien y no se queme están buenísimas y muy sanas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Maria Jose Pelayo Rodriguez

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