Mùa thu HN không có gì thơm hơn mùi cốm sữa. Một gói cốm tươi, mình ăn một ít, còn lại cất ngăn đông, rồi đem làm chả cốm. Chả cốm dọn cùng mâm bún đậu hoặc ăn chơi lai rai cũng ngon lắm.

Được tặng gói cốm nên làm chả trữ ăn dần

Chả cá món ăn cho mọi nhà, nhanh dễ làm, ít tốn thời gian, có thể ăn với cơm hoặc ngồi nhâm nhi với bạn bè.

#tatnientaigiaTết nhà mình không bao giờ vắng món chả cốm. Mình làm một ít chả cốm cấp đông, khi cần mang ra chiên là có dùng ngay mà lại đỡ tốn thời gian.

#bepvangBạn nào từng là fan của món Bún Đậu Mắm Tôm chắc không lạ gì với một món chả khá ngon của Hà Nội…Hôm nay, mình cũng thử tập làm món chả này khi được tặng một gói Cốm tươi từ Hà Nội gửi vào.

Hôm nay bạn từ Trà Vinh lên chơi, bạn mang cho ít Cốm từ hạt nếp non.. Thấy cốm là mình nghĩ ngay đến món Chả cốm Hà nội, hương vị đậm đà của thịt khi kết hợp với vị dẻo thơm của cốm làm cho món ăn này càng thơm ngon, hấp dẫn hơn.. Cùng nhau vào bếp nhé 😉

Cá cơm quê mình cũng làm nước mắm nhưng dân mình vẫn làm nhiều món ăn khác nhau vì nó rẻ và dễ kho lại ăn được cả xương.

#bepvangMón ăn này được thực hiện khi ghiền món chả ăn cơm tấm và món mắm chưng. Món khá dễ làm, ăn ngon như chả ăn cơm tấm nhưng lại có vị mắm nhè nhẹ chứ không mặn như mắm chưng thịt.

Cá nhạc ( nhệch) 1 loại cá da trơn, dài thuôn thường làm chả là chính. Lúc làm pha thêm chút râu mực nang tạo độ giòn, thơm cho miếng chả.Chả mực thường xuất hiện trong tiệc cưới hoặc ăn chơi 1 2 miếng với xôi, bánh cuốn. Còn để ăn thường ngày người Quảng Ninh thường làm chả cá từ các loại như cá nhạc, ót, mối với công thức tương tự nhau.#quebanquetoi #quangninh

Như các phương tiện thông tin đại chúng đang cố gắng quảng cáo để dân ta ăn cá ta và một trong loại đó là cá Ba sa. Ngon dễ làm và làm được rất nhiều món khác nhau và không thể khg làm đó là chả giò.

Với cách làm chả trứng nướng cho thêm ít củ sắn băm nhuyễn thì món chả ăn mềm và ngọt rất ngon. #5hthu5 √bé thích trứng

#ebepvangThực ra, đây là món mắm chưng quen thuộc. Chỉ có điều, mình tăng lượng thịt và giảm bớt lượng mắm để món ăn ít mặn. Món này có thể thay cho chả trong món Cơm Tấm.