Espaguetis con berberechos
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Estos espaguetis son un clásico en mi cocina, rápidos de hacer, con pocos ingredientes y deliciosos. Para nosotros es plato único con una ensalada... Eso si, al mediodía, la pasta es mejor no tomarla por la noche.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer la pasta en abundante agua con sal y unas hojas de laurel. Cuando estén al dente retirar y escurrir. Ponerlos una cucharada de mantequilla para que queden sueltos antes de cocinarlos.
- 2
En la misma cacerola de cocerlos poner un fondo de AOVE y freír los ajos troceados.
- 3
Cuando estén dorados poner la cayena desmenuzada (depende del gusto de cada uno), echar los espaguetis y espolvorear la pastilla de caldo. Rehogar unos minutos...incorporar los berberechos con su jugo y seguir rehogando hasta que esté todo bien mezclado con cuidado de no romperlos.
- 4
Probar y rectificar de sal a gusto de cada uno. Emplatar.
- 5
Espero que os gusten!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mayte Fuentes Garcia le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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