Espaguetis con berenjenas

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España

Plato muy apetitoso, con suficientes calorías y fácil de digerir

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 3Berenjenas🍆
  2. 2Cebollas🧅
  3. 3 Dientesajos🧄
  4. 25 mlAceite de oliva virgen extra
  5. 1 PaqueteEspaguetis (Optativo sin Gluten)
  6. Tomate frito🍅
  7. Pimienta🌯
  8. Sal🧂
  9. 1 copamanzanilla🍷
  10. Queso rallado Mozzarella🧀
  11. Orégano
  12. Tandoori Masala

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En una olla, ponemos los Espaguetis en agua con sal a hervir hasta que estén a punto. (Cada fabricante recomienda un tiempo, también depende, de la dureza del agua). Sacamos y dejamos escurrir y enfriar un poco.

  2. 2

    En olla con base de aceite, doramos la cebolla, ajos y refreímos las berenjenas a cuadraditos pequeños sin pelar. Copita de manzanilla, especias, cuatro cucharadas de tomate frito, salpimentamos y dejamos consumir.

  3. 3

    Echamos los espaguetis y el queso rallado, dejándolos unos 5 minutos más al fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
se te queda un estilo pisto que tiene que estar de vicio!!!

Escrita por

José Baena
José Baena @JBT2023
Sevilla, Andalucía, España
Jubilado y comilón
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