Espaguetis con berberechos, calabacín y zanahoria

Estos espaguetis son un clásico en mi cocina, rápidos de hacer, con pocos ingredientes y deliciosos. Para nosotros es plato único con una ensalada... Eso si, al mediodía, la pasta es mejor no tomarla por la noche.

Una receta fácil y rápida además de deliciosa, para esos días en que no tenemos mucho tiempo para cocinar.#rapidas

Ligera y fresca forma de comer pasta

Debido al azúcar alto me han dicho que tenga cuidado con los hidratos de carbono y he decidido reemplazar la pasta por verdura. Es la primera vez que hago los espaguetis de calabacín y han resultado un éxito.

En casa intentamos comer lo más sano posible y sobre todo aumentar las raciones diarias de verduras y frutas. Esta es una buena idea para un primer plato vegetal y que guste a los niños.

Una receta sana y económica

Está receta está inspirada en un plato que me sirvieron en un precioso restaurante de Treviso y que me encantó!

Plato tradicional

Vídeo de la receta en  https://youtu.be/VBeUj-GedocEsta receta de pasta es muy completa, tan completa que se puede convertir en un plato único, además de ser rica y fácil de preparar.

Por si buscas algo rápido y sano (y no te queda tomate).

Valores nutricionales por plato:239 kcalProteínas: 10 gHidratos de carbono: 49,7 gGrasa: 1,2 g

#platounicoUna combinación de sabores excelente.

Como no todo va a ser boloñesa o "carbonara", hoy os traigo una receta de pasta más ligera de lo habitual, muy sencilla y muy rica.

#vegetarianas

El otro día compré calabaza para el concurso que había y tenía algunas sobras, así que hoy para comer en la ofi me he hecho esta pasta. He invitado a Irene, y le han encantado y eso que ella es nutricionista ehhh!

unos espaguetis casi a la carbonara pero con calabacin, ricos, ricos

Esta fue la comida de ayer, una combinación de fideos de calabacines blanco y verde con fideos espaguetis. Además, llevan una salsa de tomate al vino blanco y queso gratinado. Los fideos están hechos con la cáscara de los calabacines. Y al resto lo corté en rodajas para preparar unos ricos sándwiches, receta que también les compartiré. Mi amiga Gracia me regaló más calabacines y yo los disfruto, me encantan, son exquisitos 😋#porunmundomejor#menúsemanal

🥒 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🥒🔥Anoche, en vez de aprovechar el tiempo, estaba ojeando instagram hasta que me topé con el reel de @addictedtohumus, con una receta riquísima de tempeh. Me entraron unas ganas loquísimas de comer tempeh.💚En un salto nos preparamos esta súper ensalada, con tempeh, verduras y salsa agridulce picante, todo un gustazo. Hicimos una salsa un pelín diferente a la de Manel y Hanna, pero quedó igualmente espectacular.

Como tenía muchas ganas de amortizar mi nuevo espirilizador de verduras...¡Ahí va esta recetita rica rica! #vegano #inviegno

La hice poniéndole la salsa de nata y calabacín y langostino encima, pero gusta más con los espaguetis en la misma salsa. Espero que guste 😊

Receta fácil y rápida (El peso no es exacto, no suelo medirlo cuando cocino, suele ser a ojo).Es una receta apta para los pequeños de la casa.