Natillas de queso crema con fresas maceradas

Buenas gente!! Este es mi primer postre. Pero no es un postre cualquiera, ya que es una receta elaborada por mi querida madre, lo cual quiere decir que el éxito está asegurado! Además tenemos la suerte de que ha escrito los pasos, por lo que notareis que está perfectamente explicado 🙂
Este postre es fácil de hacer y está realmente bueno, para que dejéis al personal boquiabierto!
Dicho todo esto… Vamos al lío!
Paso a paso
- 1
Poner las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas, estarán listas en unos minutos. Mientras ponemos en un cazo la leche, el azúcar, la vainilla, la nata y el queso al fuego, mezclando bien con una varilla hasta que esté completamente disuelto el queso.
- 2
Cuando comience a hervir la mezcla, apartamos y añadimos la gelatina hidratada y escurrida. Mezclamos bien y vertemos en un recipiente para que se enfríe, lo dejaremos en la nevera hasta que esté completamente frío y cuajado.
- 3
Las fresas las lavamos bien y las troceamos. Las pondremos en un cuenco junto con el azúcar y el zumo de limón. Meter en la nevera y mover de vez en cuando hasta que se forme un almíbar, resultante de la disolución del azúcar, el zumo de limón y el jugo que sueltan las fresas.
- 4
Para servir ponemos las fresas en el fondo de una copa y las cubrimos con la crema de queso, espolvoreando con un poquito de canela.
- 5
Yo que vosotros me dejaba un huequito para el postre porque os vais a quedar con ganas de más!! Ñam Ñam!!
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Comentarios (7)
Por un ratito, dejaremos de lado los regímenes y las atacaremos!!!
Buenos días!!!