Arroz negro con calamar

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa

El típico arroz a banda con calamar; me encanta el arroz negro, y a mi hija nani mas...

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 kgcalamares,pequeños
  2. 2cebollas
  3. 2ajos
  4. perejil
  5. tomate grande maduro
  6. aceite de oliva, siempre virgen extra
  7. tinta de calamar 1 bolsita
  8. arroz, un puñadito por comensal y uno mas de propina
  9. sal
  10. laurel
  11. guindilla picante, si gusta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cacerola echamos aceite, solo el fondo, y vamos friendo la cebolla a trozos, luego el tomate pelado y cortado a trozos.

  2. 2

    Cuando este el sofrito echamos los calamares limpios y vamos guisando, a media cocción picamos en el mortero los ajos, la sal y unas matitas de perejil que añadimos. Echamos el arroz el laurel, y la sal.

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Comentarios

Escrita por

marrongal
marrongal @cook_1092923
cadiz españa
hola me llamo maria soy de cadiz y meee encanta cocinar soy madre de 5 hijos y dos nietos preciosos que me tienen loca de alegria,soy muy alegre y siempre veo el lado positivo de las cosa,tengo amigas de la infancia las de toda la vida y un monton aqui un beso para todas
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