Arroz con calamares

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

Con lo que teníamos en la despensa, unos calamares y arroz hemos cocinado esta receta y nos ha quedado exquisita. Espero que os guste.

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Ingredientes

45-50min
2-3 personas
  1. 400 gcalamares troceados
  2. 2ajos picados
  3. 1/2cebolla picada
  4. 50 gguisantes
  5. 1tomate troceado
  6. 250-300 mlcaldo de pescado o marisco (o media pastilla de caldo disuelta en dicha cantidad de agua)
  7. Aceite de oliva
  8. al gustoSal y pimienta
  9. Pizcaazafrán
  10. 2 puñadosarroz redondo

Paso a paso

45-50min
  1. 1

    Sofreír los calamares troceados en una sartén con aceite. Una vez estén doraditos, añadir el ajo, la cebolla, el tomate y los guisantes. Dejar rehogar unos minutos a fuego medio-bajo.

  2. 2

    Añadir el caldo y cuando empiece a hervir, añadir el arroz y el azafrán. Salpimentar. Dejarlo cocinar unos 15min, vigilando que no se quede sin caldo. En ese caso ir añadiendo agua poquito a poco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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