Una tortilla de aspecto feo pero de un sabor espectacular

Hoy, aprovechando que hemos comprado un cartón de huevos, me ha apetecido cocinar una tortilla de patatas con cebolla y pimiento.

Es salir de una cocina y meterme en otra jajaja Trabajo en un restaurante pero ni eso me quita las ganas de cocinar!! #familiar

El otro día hablado con mis hijas me dijeron que no tengo puesta en Mis Receta mi tortillón, que gusta tanto en casa, no la he puesto porque hay millones de recetas de tortilla, y me dijeron que como la mia pocas, la suelo hacer cuando tenemos puchero y de segundo tortilla mis hijos me la suelen pedir también cuando se van de camping o tienen reuniones con los amigos y cada uno tiene que llevar algo ya esperan la tortilla todos así que yo encantada. Eso si es una bomba de caloria, pero bueno un trocito, no pasa nada, bueno y como voy a participar en el concurso, de mapa gastronomico, de las fiestas populares de España y latinoamerica, en ninguna feria que se aprecie falta un buen tortillon, las de mi ciudad, fiestas del carmen y de la sal, teniendo su dia principal el 16 de julio dia del carmen, la patrona de los marineros.

Jugosa pero bien hecha.

Esta de muerte hummm!!!

Un tortillón típico de aquí. Hoy Martes 13

#Alambiquecocina

Esta de lujazo jugosa para disfrutar en frío como caliente

Porque las tortillas no son solo de patata y no siempre tienen que llevar frituras por medio 🤫🤫⏬⏬A disfrutaaaar!!!!😋😋Si te gusta: comparte, comenta, da like, sigue, guarda 🙏🙏.#tortilladepatatas #tortilla #tortillacalabacin #tortillafit #tortillaalhorno #recetaenmicroondas #airfryer #Galicia #pontevedra

Como es habitual en mis tortillas, el centro siempre acaba excesivamente tostadito, pero bueno, eso ya es la firma de mis tortillas.Comer calçots, cocinados a la llama del fuego de leña, es un gustazo que no todos nos podemos permitir, aunque el horno puede ser un sustituto de la llama, aunque no es lo mismo.Pues como para comer prepare un manojo grande de calçots, nos sobraron bastantes y además tenía exceso de huevos de nuestras gallinas, pues para cenar toco un tortillón de patatas.Personalmente prefiero la tortilla de patatas con cebolla y como los calçots son una especie de cebolla tierna, pues es una estupenda combinación para una tortilla de patatas.

Esta se la he visto Ana de Sevilla yo le agregado beicon y más especies

🥞 súper merienda! #cuchillosarcos

De lo mejor que se puede hacer en ésta esta olla es el famoso sandwichón. Quien no lo haya hecho aún, ¡no sabe lo que se pierde! También se puede hacer de modo TRADICIONAL en una sartén siguiendo los mismos pasos y dándole la vuelta para hacerlo por los dos lados y por último gratinar lo en el horno.

Una tortilla también puede ser aprovechamiento. Consigues conjuntar varios ingredientes así de fácil. Se podría hacer con espinacas, borrajas, ortigas,...

Esta receta se la he visto a Ana de Sevilla yo en vez de ponerle nuez moscada le he puesto orégano y en la mezcla para cuajarla le he puesto queso en crema también

Para cenar, desayunar o para cuando apetezca. Me encanta el contraste de sabores.

Como las del desayuno de los hoteles

#libro3

Comida/cena express

Se le ocurrió a mi hija Mª Teresa de tantas formas que nos hemos comido las berenjenas del huerto.

Esta tortilla es maravillosa, queda cremosa por dentro gracias al queso. La combinación de sabor junto al jamón de York es realmente una delicia, todo un clásico que no debes dejar de hacer de vez en cuando.#escueladecocina #delantaldorado #cocinaequipocookad #yococinoencasa