Ensalada de brotes tiernos y cuscús

Andreita
Andreita @cook_2648778
Alicante

Perfecto para comer o cenar sano y ligero

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Ingredientes

10 minutos
1 ración
  1. 1 puñado grandebrotes tiernos
  2. 1tomate kumato
  3. 1/2 o 1pepino
  4. media latamaíz
  5. 25 gcuscús
  6. aliño

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Preparar el cuscús: Pon a hervir dos de agua por una de cuscús con un chorrito de aceite y sal.

  2. 2

    Cuando hierva retirar del fuego, poner el cuscús y tapar con un trapo durante 3-5 minutos

  3. 3

    Poner los brotes tiernos y partirlos con la mano

  4. 4

    Pelar y cortas las demás verduras y añadirlas

  5. 5

    Por último añadir el cuscús

  6. 6

    Aliñar al gusto con aceite, vinagre de módena y sal

  7. 7

    Podéis añadir lo que más os guste, pipas de calabaza o remolacha hervida le irá genial.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Andreita
Andreita @cook_2648778
Alicante
Empecé cocinando un poco por supervivencia, aunque siempre me ha gustado estar en la cocina con mi madre viendo como cocina y hablando de nuestras cosas, pero además ahora me encanta también invertir los papeles y ser yo la que cocine
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