Plum cake de naranja

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Delicioso plum-cake echo con licor de naranja y naranjas confitadas con la opción de ponerle pasas maceradas en el licor de naranja, se explica con y sin thermomix tu eliges la opción.

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Ingredientes

75 minutos
8 raciones
  1. 200 grmantequilla a punto pomada
  2. 200 grazucar
  3. 4huevos
  4. 250 grharina de reposteria
  5. 150 grnaranja confitada en trocitos pequeños
  6. 50 grlicor de naranja
  7. 1 cdtalevadura quimica
  8. 1 pellizcosal
  9. Unascuantas pasas ( opcional yo no se las pudo poner porque no les gusta per ami me encantan )

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Cubre engrasa y cubre el fondo con papel de horno un molde de plumcake termina enharinanado

  2. 2

    Precalienta el horno a 180º arriba y abajo sin aire

  3. 3

    Ponemos la naranja confitada a trocitos pequeños y las pasas si se las echamos con el licor de naranja

  4. 4

    En un bol batimos la mantequilla con el azucar asta obtener una crema suave

  5. 5

    Agregamos los huevos uno a uno integrandolos muy bien antes de incorporar el siguiente huevo

  6. 6

    Incorpora el licor y mezcla

  7. 7

    Mezclamos la harina +levadura + sal y tamizamos a la vez que se lo echamos a la crema anterior y mezclamos suvemente asta integrarla toda

  8. 8

    Pasamos la naranja y ( y las pasas ) por harina y las incorporamos con movimientos de arriba a bajo envolventes

  9. 9

    En thermomix
    Mezcla la mantequilla y el azucar 20 seg v-4

  10. 10

    Programa v-3 y casca los huevos uno a uno en un bol pequeño o platito y ves echandolo por el bocal sin parar la thermomix y ves echandolo uno a uno por el bocal

  11. 11

    Añade el licor y programa 4 seg / v-3

  12. 12

    Incorpora la harina + levadura +bicarbonato tamizados y programa 4 seg /v-4

  13. 13

    Agrega la naranja confitada y las pasas si se las echas mezcladas con harina y mezcla con la espatula

  14. 14

    Ambos casos

  15. 15

    Volcamos el preparado en el molde golpeandolo un poco para que se disrtibulla bien y horneamos de 45 a 50 min sabremos si esta pinchandolo con una aguja

  16. 16

    Dejalo unos 10 min en el molde antes de desmoldar en una rejilla para que se enfrie

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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