Galletas de avena con arándanos

DirectoALaMesa
DirectoALaMesa @directoalamesa

Una gran ventaja de preparar tus propias galletas caseras, es conseguir ese punto entre lo sano y lo rico, y con estas galletas creo que lo he logrado.

Las galletas de avena son muy sanas, apenas llevan azúcar y podemos usar mantequilla o sustituirla por aceite de oliva. Además los arándanos le aportan un sabor muy particular que las hacen riquísimas.

Con estas medidas nos saldrán aproximadamente 17 -20 galletas...os parecerán muy pocas.

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Ingredientes

  1. 100 grs.copos de avena
  2. 50 grs.harina integral (podéis usar harina normal)
  3. 50 grs.mantequilla (se puede sustituir por 50 ml de aceite de oliva o girasol)
  4. 40 grs.azúcar
  5. 1/2 cucharaditalevadura química
  6. 1huevo
  7. 80 grs.arándanos frescos
  8. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Con Thermomix: Ponemos en el vaso el azúcar (40 gr.), la mantequilla (50 gr.) y el huevo. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.

  2. 2

    Añadimos la harina integral (50 gr.), los copos de avena (100 gr.), la 1/2 cucharadita de levadura química y la pizca de sal. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.

  3. 3

    Por último añadimos los arándanos frescos (80 gr.). Podemos dejarlos enteros pero si son muy grandes a mí me gusta picarlos un poco. Bastará con 10 segundos a velocidad 4.

  4. 4

    Sin Thermomix: En un bol ponemos el azúcar (40 gr.), la mantequilla (50 gr.) y el huevo. Mezclamos bien con unas varillas eléctricas.

  5. 5

    Añadimos la harina integral (50 gr.), los copos de avena (100 gr.), la 1/2 cucharadita de levadura química y la pizca de sal. Mezclamos todo hasta que se integre por completo.

    Por último añadimos los arándanos frescos (80 gr.). Podemos dejarlos enteros o picarlos previamente con un cuchillo, sin pasarnos para que se vean.

  6. 6

    Con una cuchara vamos colocando porciones no demasiado grandes en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Repartimos todos la mezcla.

  7. 7

    Con el horno precalentado horneamos nuestras galletas durante 13 - 15 minutos a 180ºC. Para saber que están bastará ver que los bordes empiezan a dorarse.

  8. 8

    Dejamos que se enfríen y ya tenemos unas galletas fáciles, sanas y muy sabrosas.

  9. 9

    Si no os gustan los arándanos frescos, podemos usar frambuesas o moras, quedan igual de bien. ¿Os animáis a probar?

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