El mejor guiso de carne

Este guiso lo hacía mi abuela, luego mi madre y ahora lo hacemos las hermanas.

La receta de la abuela.

Mi madre es la mejor cocinera que conozco. He decidido compartiros una de sus recetas. #LasRecetasDeCookpad

Todo el sabor de Irlanda en este guiso. Gracias Brendan

Una comida completa, saludable y súper sabrosa

Esta receta es la que más a menudo se hace en casa porque al peque de la casa le encanta ❤❤ y a nosotros también.Espero que os guste#lowcost#dominó

Este guiso es el favorito de mis hijos cuando van a casa de la abuela.

#detemporadaeconómica#recetascaseras#comfortfood#tupperwarehttps://lacocineranovata.blogspot.com/2020/06/guiso-de-carne-en-olla-rápida.htmlEn este guiso he usado por primera vez "carne de pito", un tipo de corte que puedes encontrar en casquerías. Es el solomillo del pulmón, el músculo abdominal interno de la ternera que hay que encontrar ya que viene envuelto en grasa blanda. En la casquería ya está limpito. Tiene forma alargada y gruesa y sólo hay uno en cada animal. Pesa entre 450 y 600 gr. No es una carne dura, se puede cocinar brevemente a la planta o grill.Los transportistas que llevaban la carne desde el matadero a las carnicerías se quedaban con estas piezas que nadie quería pero que al cocinarlas en guisos se transformaban en una carne tierna y sabrosa. Personalmente, la pega que le pongo es la textura una vez guisada. Para mi gusto la sensación al masticarla es como si fueran hebras.Es un corte económico, eso sí. Sabrosa también... jugosa... no sabría decirte.Esta receta la vi en uno de los episodios de cocina británica de la chef de cocina Nigella, en concreto de la serie "Feasts". Es la típica receta casera que no busca ser muy decorativa o vistosa, simplemente es "comfortfood". Si os gusta Nigella sabréis que es una cocinera que no prepara recetas complicadas o laboriosas, y no prioriza la estética del plato sobre el sabor.En cuanto vi los ingredientes supe que tenía que hacerla.

El guiso, está preparado con una olla normal, también se puede preparar en olla exprés o rápida, y el tiempo sería más corto.

Receta de mi abuela y mi madre mezcladas❤️

Comida de aprovechamiento con lo que fui pillando por casa 😂

Receta gaditana que puedes pedir de Tapas por la ciudad, cada uno a su estilo, pero todas para mojar pan y tomar una buena caña en compañía.Yo me la comería con mi familia, que para mi es la mejor que se puede tener, y vosotros? Vamos a la cocina familia.

Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.

#weekendretoUn guiso de siempre, es todo un clásico en la cocina tradicional, la carne con papas.

Un clásico 😬

Aquí en mi zona se come mucho caballo y en mi casa dsd pequeña siempre han hecho este guiso

Puedes ver el video de esta receta aquí --> goo.gl/CcEsMT y para estar al día de todas las novedades de mi canal puedes seguirme en Instagram --> goo.gl/70Edt5

Cuchareo puro y duro, fácil y rápido, ya que esta receta está hecha con la olla express. Buen provecho ;)

Si tienes verduras frescas o congeladas este guiso te puede servir para aprovecharlas de una forma sabrosa. En invierno estos guisos sientan fenomenal. Las cantidades que indico son para orientar pero cada cual puede adaptarlas a sus gustos o disponibilidad.

Esta receta es especial para mí puesto que es un plato por excelencia en mi familia... y no es de extrañar!

Este guisado es la recreación de las deliciosas patatas con carne de mi madre. Cuando era niño mi madre llenaba nuestros estómagos y nuestras almas con guisos humildes y deliciosos que yo era capaz de reconocer desde el portal del edificio donde vivíamos. Este guiso no sé si es típico de Añover de Tajo, su pueblo natal, pero toda la familia de mi madre lo cocina, incluyendo en su elaboración vegetales de temporada como espárragos o judias verdes. In memoriam.

Súper fácil de hacer, ideal para un rico almuerzo.

Una de las recetas que más gustan en casa y que solemos hacer de vez en cuando. Su elaboración no puede ser más sencilla ni su sabor más rico. Mira en vídeo cómo se hace esta delicia: https://youtu.be/99-fF8Q1YdQ

En Grecia se prepara este delicioso plato con unas alcachofas pequeñitas de color verde y violeta. Aquí, desde luego, no se encuentran, pero se pueden sustituir por corazones de alcachofas frescas o congeladas. Yo he optado por éstas últimas y la verdad que el guiso quedó muy sabroso.La ralladura de limón le da un sabor muy especial y hace que la carne sea más suave y digestiva.

Un guiso de lo mas tradicional y conocido que en cualquier casa se hace cualquier dia...y en la mía también!!!#TESCOMA

Con la salsa de este guiso, se puede preparar con otras piezas de carne.La salsa es muy sabrosa.El tiempo de cocción, dependerá del tipo de carne.La cucharada que le puse de la salsa para pizza ya preparada le dio muy buen sabor al guiso por las especias que lleva

Mi receta de hoy va de carne, de un guiso casero de toda la vida, y con los ingredientes que podemos tener en casa. El secreto es el tiempo de cocción : de 2 horas a 2 horas y media. Solo así logras una carne blanda y con una salsa exquisita que no la logras con la olla rápida. El resultado es tan tan bueno, que como dijo mi marido: "digno de cualquier restauran que se precie de ello"... así que vamos al lío.