Arroz con alcachofas y bacalao

ni.uman @1vidaenrosa
He reservado casi todo el bacalao para hacerlo a la tempura
Paso a paso
- 1
Quitamos la piel al bacalao, lo partimos en trocitos, pasamos por la harina (menos dos trozos) y freímos.Reservamos
- 2
Pelamos las alcachofas, partimos en cuatro y...junto a las hojas las ponemos en agua con limón
- 3
Sacamos los corazones y el limón, echamos el resto junto con la merluza y los dos trozos de bacalao, en una cazuela, dejamos hervir 15/20 minutos
- 4
Pelamos, los ajos, los laminamos y doramos, añadimos la mezcla de verduras y el pimentón rehogamos y trituramos
- 5
Sofreímos las alcachofas, luego el arroz, ponemos en una cazuela, colamos el caldo encima, salpimentamos y dejamos hervir hasta que el arroz esté meloso
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ni.uman le encantará ver cómo quedó.
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