Σουφλέ πατάτας με μπεσαμέλ
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μετρια κομμάτια και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό.
- 2
Όταν βράσουν τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε. Προσθέτουμε το βούτυρο και τον κύβο και ανακατεύουμε να λιώσουν.
- 3
Προσθέτουμε και το γάλα, τα αυγά και το σκορδάκι και ανακατεύουμε.
- 4
Βουτυρώνουμε ενα ταψι, το πασπαλίζουμε με λιγη φρυγανιά και απλώνουμε σε αυτό το μείγμα μας.
- 5
Ετοιμάζουμε την μπεσαμελ. Σε κατσαρολακι βάζουμε το βούτυρο και το αλεύρι και σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε συνέχεια μεχρι να γινει μια μπάλα.
- 6
Τώρα ριχνουμε σιγα σιγά το γάλα ανακατεύωντας συνέχεια με το σύρμα. Μόλις πήξει προσθέτουμε και το αυγό και το αλάτι.
- 7
Επάνω απο το μείγμα της πατάτας τρίβουμε την φέτα. Μετά απλώνουμε την μπεσαμέλ και τέλος απο πάνω το κεφαλοτύρι.
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.
- 9
Αφήνουμε να κρυώσει για να μπορούμε να κόψουμε κομμάτια.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
-
Αρωματικό σουφλέ πατάτας 🥘 Αρωματικό σουφλέ πατάτας 🥘
Με σκόρδο και λαχανικά ψιλοκομμένα, από μυρωδιά σκέτο όνειρο και γεύση μοναδική 🥔🥕🧄🧅 Το δύσκολο είναι να περιμένετε να κρυώσει λίγο για να δοκιμάσετε 😁 #στόχος #πατάτα #παιδί
-
Σουφλέ πατάτας Σουφλέ πατάτας
Άλλη μια συνταγή που ...ξέθαψα στα παλιά τεφτέρια της γιαγιάς. Απλή, εύκολη και νόστιμη.
-
-
-
Σουφλέ πατάτας με γαλακτοκομικά Σουφλέ πατάτας με γαλακτοκομικά
Όταν είναι η εβδομάδα της Τυρινής και δεν έχεις πολλά πράγματα στο σπίτι...ένα σουφλέ πατάτας με γαλακτοκομικά είναι η καλύτερη λύση !
-
-
Σουφλέ πατάτας με καπνιστή γαλοπούλα Σουφλέ πατάτας με καπνιστή γαλοπούλα
Είναι μια σχετικά εύκολη συνταγή που την βρήκα σε ένα παλιό περιοδικό...Σαν φοιτητής και σαν πρωτάρης στην κουζίνα μπορώ να πω ότι το αποτέλεσμα ήταν τέλειο!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να βάλουμε και κρέμα γάλακτος αν δεν έχουμε χρόνο. Τις πατάτες μπορούμε να τις βάλουμε και στον φούρνο κατά τον ίδιο τρόπο αλλά ο χρόνος ψησίματος θα είναι 15-20 λεπτά παραπάνω ανάλογα το φούρνο..Buon appetito
teo00 -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια