Ravioli rellenos sobre rehogado de repollo

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me sobró un poco de rehogado de repollo https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7319004-repollo-rehogado-con-jamon?via=sidebar-recipes, que estaba muy bueno, y se me ocurrió comprar unos ravioli frescos rellenos de espinaca y queso fontina, los herví y los serví con el rehogado de repollo.
Un descubrimiento riquísimo.

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Ingredientes

  1. 50 grsjamón o bacon picado
  2. 200 grsrepollo rehogado https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/7319004-repollo-rehogado-con-jamon?via=sidebar-recipes
  3. 16ravioli grandes, yo he calculado 8 por persona
  4. C/NQueso parmesano rallado
  5. Sal marina

Paso a paso

  1. 1

    Utilizar el rehogado de repollo, en su defecto rehogar un trozo de repollo muy picado con ½ zanahoria, 2 dientes de ajo y 50 grs de jamón o bacon picado. Elegir unos ravioli de tamaño grande. Calentar bien el repollo a fuego lento.

  2. 2

    Cocer los ravioli como se indica en el envase en agua con sal. Colocar el repollo rehogado en un plato hondo y encima los ravioli. Espolvorear con el queso y servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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