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Ingredientes

2 horas
  1. 1Conejo
  2. 1Pimiento rojo
  3. 2Zanahorias
  4. 1Cebolla
  5. 4 Dientesajo
  6. 2Patatas
  7. Jengibre
  8. Cúrcuma
  9. 1/2 vasoBrandy
  10. 1 Vasovino blanco
  11. Tomillo
  12. Orégano
  13. Sal
  14. Pimienta negra
  15. aove
  16. Pimentón De la Vera

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Troceamos el conejo en 4 partes. En un bol mezclamos el vino blanco, un vaso de agua, el orégano, tomillo, pimentón. Salpimentamos el conejo y lo ponemos en el bol con toda la mezcla durante 15 minutos.

  2. 2

    Preparamos las verduras y la troceamos.

  3. 3

    Hacemos un majado con ajo, jengibre y cúrcuma

  4. 4

    En una bandeja ponemos las verduras troceadas y salpimentamos

  5. 5

    Agregamos el conejo sobre las verduras y añadimos el marinado y el Brandy. Sobre el conejo, añadimos el majado y reservamos el hígado y riñones para añadirlos 15 minutos antes de que finalice el asado.

  6. 6

    Precalentamos el horno a 220 grados y una vez listo, dejamos que se haga el conejo durante unos 50 minutos aproximadamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

🍀Yuliya🍀
🍀Yuliya🍀 @yuli_280771
Malaga
Soy búlgara, pero llevo muchos años en España. Me encanta cocinar, es mi pasión y me gustaría compartir mis recetas con todos vosotros!
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