Conejo de dieta al horno con verduras

M.Jose
M.Jose @cook_1106572
Santander (Cantabria)

Ahora me estoy cuidando y hoy me prepare para comer este conejo que es ideal para no engordar... esta hecho sin una gota de aceite.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1conejo
  2. 1tomate
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo y medio verde
  5. 2 dientesajo
  6. Pimienta negra
  7. Perejil
  8. Sal
  9. Vino blanco
  10. Pimentón de la vera
  11. Agua
  12. Judías
  13. Coliflor

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Ponemos en el fondo de la bandeja la verdura picadita

  2. 2

    Encima colocamos el conejo

  3. 3

    Echamos un puñado de judias

  4. 4

    Espolvoreamos con el pimentón y el perejil. Sazonamos.

  5. 5

    En un vaso de agua ponemos una cucharadita de pimenton, lo disolvemos y se lo agregamos por encima junto con un buen chorrete de vino blanco

  6. 6

    Metemos en el horno, unos 50 minutos a media temperatura.

  7. 7

    Vamos rociando con el caldillo de vez en cuando y cuando le falten 5 minutos para terminar la receta, le ponemos la coliflor que previamente tendremos cocida.

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Santander (Cantabria)

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