Blanca y radiante va la...(Merluza con salsa blanca gratinada)
Para las personas que nos gusta comer pescado por lo menos una vez a la semana, esta es una manera fácil, rápida y deliciosa de hacerlo!!! Tener el almuerzo o cena resueltos en aprox, 30’ nos viene como anillo al dedo para resolver una comida en la vorágine semanal. Te animas?
Blanca y radiante va la...(Merluza con salsa blanca gratinada)
Para las personas que nos gusta comer pescado por lo menos una vez a la semana, esta es una manera fácil, rápida y deliciosa de hacerlo!!! Tener el almuerzo o cena resueltos en aprox, 30’ nos viene como anillo al dedo para resolver una comida en la vorágine semanal. Te animas?
Paso a paso
- 1
Para la salsa bechamel, disponer en una cacerola parte de la leche y llevar a fuego mínimo. Por otra parte colocar la harina en un recipiente, agregar el resto de leche y mezclar hasta obtener una crema sin grumos
- 2
Una vez que se llega al hervor de la leche, agregar la mezcla que se preparó. Puedes usar manteca en vez de aceite de oliva (eso va por gustos o preferencias)
- 3
Agregar nuez moscada. Rectificar con sal y pimienta y reservar
- 4
Disponer el pescado en una fuente para horno previamente aceitada, salar, agregar el ajo y el perejil. Agregar la mitad de la bechamel que tenemos reservada
- 5
Repetir el paso anterior (pescado, condimentos y salsa). Espolvorear con queso rallado y terminar con un poco de aceite de oliva. Llevar a horno fuerte de 10 a 15 min. hasta dorar la superficie
- 6
Emplatar y servir con la guarnición de tu preferencia
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