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Ingredientes

  1. 1cajón de tomates maduros(17 Kg)
  2. 1 Kgcebolla
  3. 1morrón verde (360 gs)
  4. 1 cabezaajo
  5. Laurel, albahaca, perejil y orégano a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Esterilizar las botellas o frascos y sus tapas. Reservar

  2. 2

    Escaldar y pelar los tomates

  3. 3

    Rehogar la cebolla, los ajos y el morrón hasta que estén transparentes.

  4. 4

    Picar y/o procesar los tomates. Agregar la preparación anterior mezclar bien y agregar la albahaca, el laurel, el orégano y el perejil si les gusta

  5. 5

    Llenar los frascos o botellas, limpiar las bocas y tapas con alcohol.

  6. 6

    Tapar las botellas

  7. 7

    Poner las botellas en una olla grande tapandolas con agua, poner al fuego y una vez que hierva el agua controlar que hierva durante una hora y media. Apagar el fuego y dejar enfriar. Sacar las botellas una vez que esté fría el agua

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Cocinar hoy
Esther Francisca Centurion
Rincón De Los Sauces_ Neuquén

Comentarios (6)

ANDREA BHON
ANDREA BHON @hijos2
Hola, sabrás decirme cuanto tiempo(días)puedo dejar el tomate envasado (en botella con tapa) sin hervir enseguida pq no me entran en la olla?

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