Κριθαράκι με μελιτζάνες
Είναι μια ωραία καλοκαιρινή συνταγή που την εμπνεύστηκα μόνη μου! Αγαπώ τις μελιτζάνες λατρεύω το κριθαράκι οπότε σκέφτηκα να τα συνδυάσω και το αποτέλεσμα βγήκε τέλειο!!! Υπάρχουν και αυτή την περίοδο μελιτζάνες άρα για όσους νηστεύουν είναι η τέλεια επιλογή! #νηστεία
Κριθαράκι με μελιτζάνες
Είναι μια ωραία καλοκαιρινή συνταγή που την εμπνεύστηκα μόνη μου! Αγαπώ τις μελιτζάνες λατρεύω το κριθαράκι οπότε σκέφτηκα να τα συνδυάσω και το αποτέλεσμα βγήκε τέλειο!!! Υπάρχουν και αυτή την περίοδο μελιτζάνες άρα για όσους νηστεύουν είναι η τέλεια επιλογή! #νηστεία
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κυβάκια. Τρίβουμε το καρότο στον ψιλό τρίφτη. Τρίβουμε το κρεμμύδι στο multi και μετά τις ντομάτες.
- 2
Σε κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο κομμένο σε φέτες με ελαιόλαδο, προσθέτουμε το καρότο ανακατεύουμε, μετά τις μελιτζάνες και ανακατεύουμε να σοταριστούν λίγο και οι μελιτζάνες.
- 3
Μετά προσθέτουμε τη ντομάτα και τον ντοματοπελτέ και προσθέτουμε τέσσερα ποτήρια νερό, αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να βράσει και να αρχίσει να δένει η σάλτσα μας.
- 4
Όταν δούμε ότι έχει αρχίσει να δένει η σάλτσα ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε συνεχώς γιατί το κριθαράκι κολλάει. Αν χρειάζεται κι άλλο νερό προσθέτουμε. Μόλις αρχίσει να χυλώνει το κριθαράκι και έχει βράσει το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- 5
Το σερβίρουμε ζεστό, αν δε νηστεύουμε με λίγη ξερή μυζήθρα από πάνω και είναι όνειρο!!!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κριθαράκι κοκκινιστό με λαχανικά Κριθαράκι κοκκινιστό με λαχανικά
Εύκολο και γρήγορο φαγητό. Συνήθως το φτιάχνω με λαχανικά που υπάρχουν στο ψυγείο. Άρα μπορούμε να προσθέσουμε ή να αφαιρέσουμε υλικά, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. #αλφάβητο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Κριθαράκι κοκκινιστό με μοσχάρι Κριθαράκι κοκκινιστό με μοσχάρι
Γεύση ντομάτας γλυκιά σε συνδυασμό με πιπεράτο κριθαράκι ποτισμένα όλα στο κρεατοζουμο, φαγάκι που λιώνει στο στομα
-
Μακαρονάδα με ό,τι περίσσεψε Μακαρονάδα με ό,τι περίσσεψε
Είχα μελιτζάνες ιμάμ και σκέφτηκα να τα συνδυάσω μαζί. Βγήκε πολύ νόστιμο και είναι πολύ εύκολο για κάτι γρήγορο. #Ημερολόγιο2023
-
Κριθαράκι με λαχανικά και φρέσκια ντομάτα Κριθαράκι με λαχανικά και φρέσκια ντομάτα
Αυτό το κριθαράκι είναι ένα όνειρο, είτε νηστεύετε είτε όχι. Για τη συνταγή έχω βασιστεί στη συνταγή της @ourania1976 που την έχω φτιάξει πολλές φορές. Επειδή όμως εγώ έχω κάνει κάποιες αλλαγές, την βάζω όπως την φτιάχνω εγώ. Η αρχική συνταγή της Ράνιας είναι αυτή https://cookpad.wasmer.app/gr/r/4743558#νηστίσιμο #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Μελιτζάνες παπουτσάκια Μελιτζάνες παπουτσάκια
Αγαπώ μελιτζάνες!!!#χρυσο πιρούνι
-
Κριθαράκι με γαρίδες Κριθαράκι με γαρίδες
Δεν το ονομάζω κριθαρότο γιατί δε βράζω το κριθαράκι μέσα στο μείγμα της σάλτσας!Έτσι κερδίζω χρόνο!Βράζω ταυτόχρονα το κριθαράκι μόνο σου και ετοιμάζω τη σάλτσα!Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη ενοποιώ κριθαράκι με σάλτσα!Χρησιμοποιώ νηστίσιμη φέτα ή παραλείπω τελείως την κανονική αν είναι νηστεία!#νηστίσιμο
-
Μελιτζάνες με μοσχάρι στον φούρνο Μελιτζάνες με μοσχάρι στον φούρνο
Λατρεύω τις μελιτζάνες όπως και να είναι μαγειρεμένες!!
-
Μελιτζάνες με πλιγούρι Μελιτζάνες με πλιγούρι
Βασικά και σαν παιδί και σαν μεγάλη είμαι καλόφαγη. Το μόνο που δεν ήθελα όχι μόνο να το φάω, αλλά ούτε να το μυρίσω ήταν τα κοιλιδάκια. Δεν με πίεζε όμως κανείς να τα φάω. Έχω όμως έναν αδελφό που του άρεσε το κρέας και δεν έτρωγε λαχανικά. Μια φορά που είχαμε μελιτζάνες και προσπαθούσε η μαμά να τον πείσει να φάει, της είπε, πως τρώγοντας κρέας ,τρώει και τα λαχανικά που έχει φάει το κατσικάκι. Η συνταγή είναι λίγο παραλλαγμένη από την παραδοσιακή #δεθέλωνατοφάω -
Χταποδάκι κρασάτο, κοκκινιστό με κριθαράκι Χταποδάκι κρασάτο, κοκκινιστό με κριθαράκι
Είναι φαγητό που συνηθίζουμε την περίοδο της νηστείας, χορταστικό και πεντανόστιμο! Αν δεν θέλετε κριθαράκι, ταιριάζει το ίδιο τέλεια με μακαρονάκι κοφτό ή ακόμα και πατάτες τηγανιτές!
-
Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί Μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
Κλασική συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί. Εύκολο και ελαφρύ, για απόλαυση χωρίς τέλος. Χωρίς τηγάνισμα, θα καραμελώσει στο φούρνο και θα γίνει απλά τέλειο!#2020
-
Ορεκτικό με μελιτζάνες και λουκάνικο Ορεκτικό με μελιτζάνες και λουκάνικο
Είναι συνταγή δικής μου έμπνευσης.Προσπαθούσα να σκεφτώ μια ιδέα για ορεκτικό με μελιτζάνες και σκέφτηκα αυτό.Έγινε τέλειο 💗
-
Γιουβέτσι με γαρίδες Γιουβέτσι με γαρίδες
Ένα διαφορετικό γιουβέτσι με άρωμα θάλασσας. Κατάλληλο για την περίοδο της νηστείας και για όσους λατρεύουν τα θαλασσινά. Μια όμορφη και προσωπική πινελιά είναι το κριθαράκι λαχανικών το οποίο επιλέγω για να τρώει και ο μικρός μου. Φυσικά μπορείτε να επιλέξετε ότι θέλετε εσείς. Ότι και αν επιλέξετε το αποτέλεσμα θα σας εκπλήσσει. Καλή σας επιτυχία 🏆💪 !!#νηστίσιμο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)