Muslos de pollo con bechamel al orégano y tomates secos
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una sencilla receta para cocinar pollo con una rica bechamel al orégano y una picada de tomates secos.
Muslos de pollo con bechamel al orégano y tomates secos
Una sencilla receta para cocinar pollo con una rica bechamel al orégano y una picada de tomates secos.
Paso a paso
- 1
Primero pondremos a cocer las patatas y para ello antes haremos un corte alrededor de la patata sin llegar a cortarla. Un vez cocida dejamos enfriar y tirando hacia los lados veras con que facilidad se pelan.
- 2
Limpiamos los muslos de pollo y los salpimentamos a nuestro gusto.
- 3
Para hacer la bechamel derretimos la mantequilla y añadimos la harina formando una pasta amarilla(roux). Agregamos la leche poco a poco sin dejar de mover, cuando este bien cremosa añadimos un cucharilla de orégano, una pizca de nuez moscada y un poco de sal.
- 4
Vamos friendo el pollo en un poco de aceite de oliva.
- 5
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas de 1 cm aproximadamente y formamos una cama para comenzar a emplatar.
- 6
Colocamos dos muslos fritos en cada plato.
- 7
Echamos por encima bechamel a nuestro gusto.
- 8
A continuación picamos los tomates secos y los agregamos por encima.
- 9
Tenemos listo nuestro pollo con bechamel al orégano y tomates secos. Yo puse unas gotas de reducción de Pedro Ximénez para adornar, espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Disfruta cocinando con Fernando le encantará ver cómo quedó.
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Comentarios (15)
Las voy a hacer! Desp te cuento como me salieron! Gracias x compartir!!!