Empanada de pollo y bechamel
Irene-Guirao @irene_guirao
Deliciosa empanada de pollo con bechamel con un relleno muy diferente de hierbas provenzales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar se va a comenzar haciendo la masa: Poner la masa en un bol y hacer un hueco en medio donde se pondrá el agua tibia, el aceite de oliva y la levadura, la cual se disolverá con el agua.
- 2
Amasar poco a poco y añadir la sal, continuar amasando durante unos 7 minutos y finalmente hacer una bola con la masa, tapar con un paño húmedo y resrvar durante al menos 1h para que doble su volumen.
- 3
En una sartén poner la mantequilla a derretir y dorar la pechuga de pollo a tacos. Añadirle las finas hierbas y terminar de cocinar. Poner el queso crema y cocinar unos minutos. Añadir la bechamel.
- 4
En un molde redondo poner la mitad de la masa como base y rellenar con el pollo y la bechamel. Extender el resto de la masa (menos un poquito) y ponerla sobre el relleno.
- 5
Con el resto de masa que hemos reservado hacer tiritas finas y decorar como en la foto. Pintar con el huevo y meter al horno precalentado a 200º durante 30min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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