Ensalada anglosajona de patatas 😋😋
Muy buenas a tods! Ahora que llega el buen tiempo, el calorcito empieza a asomar, aquí os dejo esta maravillosa ensalada súper fácil de preparar, que apenas lleva ingredientes y que podemos dejarla preparada y dejar en el frigo sin problema por que aguanta varios días! De verdad probarla y ya me contaréis , es ideal para tomarla sola, acompañada de carne o pescado , y lo de anglosajona es por que en UK se come muchísimo y preparaba toneladas en mi trabajo siempre jeje besitos!! Buen finde ! #mirecetario
Ensalada anglosajona de patatas 😋😋
Muy buenas a tods! Ahora que llega el buen tiempo, el calorcito empieza a asomar, aquí os dejo esta maravillosa ensalada súper fácil de preparar, que apenas lleva ingredientes y que podemos dejarla preparada y dejar en el frigo sin problema por que aguanta varios días! De verdad probarla y ya me contaréis , es ideal para tomarla sola, acompañada de carne o pescado , y lo de anglosajona es por que en UK se come muchísimo y preparaba toneladas en mi trabajo siempre jeje besitos!! Buen finde ! #mirecetario
Paso a paso
- 1
En primer lugar lavamos muy bien las patatas con su piel, y las ponemos a cocer con un poquito de sal. No queremos que sea una cocción larga y que se nos deshagan las patatas.
- 2
Una vez estén cocidas, dejamos enfriar las patatas 100%, y mientras vamos picando la cebolleta muy pequeña, junto al perejil o cilantro.
- 3
Con las patatas, no hace falta quitarles toda la piel sino queremos, nos ayudarán como fuente de fibra natural, sino os gusta la piel, quitársela entera, y las troceamos en cuadraditos pequeños.
- 4
Le agregamos la cebolleta, el perejil, las salpimentamos, le agregamos un buen chorro de limón junto con la ralladura de este, y la mayonesa. Revolvemos todo y listo ! Simple, fácil y buenísima ! Para terminar picamos un poco de cebollino por encima y le da un toque genial, sino tenemos no importa, así tal cual esta buenísima ! ☺️
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