Strawberries pancake

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Giada
Giada @cook_15014489
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Ingredienti

una porzione
  1. 20 gfarina di riso
  2. 20 gfarina di cocco
  3. 3 gcacao amaro
  4. stevia
  5. 140 galbumi
  6. q.bacqua
  7. q.blievito
  8. Farcitura
  9. yogurt greco
  10. fragole
  11. Per la crema al cioccolato
  12. 5 gcacao in polvere
  13. stevia
  14. q.bacqua

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Unire prima gli ingredienti solidi per il pancake e poi l'albume a filo, sempre continuando a girare finché l'impasto non avrà raggiunto una consistenza abbastanza liquida ma non troppo, facendo attenzione a non lasciare grumi

  2. 2

    Cuocere il pancake in un padellino antiaderente per 10 minuti circa con un coperchio, poi girare il pancake e cuocere altri 5 minuti circa

  3. 3

    Aprire a metà e lasciare raffreddare completamente

  4. 4

    Farcire il pancake con yogurt greco e fragole tagliate tra le due parti di pancake. stendere un altro strato di yogurt in superficie e aggiungere le fragole tagliate

  5. 5

    Far scivolare la crema di cioccolato sul tutto

  6. 6

    Lasciar riposare in frigo tutta la notte

  7. 7

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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Giada @cook_15014489
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