Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos poniendo a precalentar el horno a 180ºC calor arriba y abajo, y preparamos una bandeja con papel vegetal.
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Cortamos el brócoli, eliminando los tallos gruesos. Lavamos y escurrimos bien.
- 3
Trituramos el brócoli con un procesador de alimentos, batidora o rallador de queso, hasta que quede una textura granulada fina.
- 4
En un bol, batimos el huevo junto con 20 gramos del queso rallado, una pizca de sal y condimentos al gusto (yo puse un poco de pimienta y ajo en polvo)
- 5
Ahora mezclamos todo junto con el brócoli, hasta obtener una masa homogénea.
- 6
Extendemos la masa en la bandeja de horno con ayuda de una espátula o lengua, dando la forma redondeada, procurando dejarla fina (0, 5 cm aprox).
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Metemos al horno durante 20 minutos o hasta que se dore un poco y esté seca al tacto. NOTA: colocaremos la bandeja entre el centro y la parte baja del horno, para que la base se cocine bien por debajo.
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Sacamos la base de pizza del horno. Subimos la temperatura del horno a 220º.
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Dejamos que la base se enfríe un poco y ahora le añadimos los ingredientes al gusto. Yo le puse: una base de tomate triturado, cebolla picadita, maíz, champiñón natural en láminas, el resto del queso rallado y un poco de orégano.
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Metemos la pizza al horno y la dejamos 10-12 minutos o hasta que veamos que el queso se empieza a dorar. NOTA: Esta vez ponemos la pizza en la rejilla del horno y colocada en la posición central (podemos dejarle debajo el papel que usamos antes).
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La sacamos y ¡a disfrutar de esta rica pizza! 😋
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