Ensalada imperial, de atún y anchoas caseras
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, lavamos bien la lechuga y la ponemos en un recipiente grande con agua y hilo. Pasado un rato, sacamos las lechugas Escurrimos bien y las ponemos en el centro de la fuente. Cortamos el tomate en rodajas finas y los ponemos al rededor. Laminamos el pimiento y lo colocamos encima de las lechugas.
- 2
Pelamos la cebolla y la cortamos en anillas y la ponemos por toda la superficie de la ensalada. Laminamos el troncho en láminas muy finas y la colocamos por encina. Cortamos los cherrys por la mitad y los colocamos tambien.
- 3
Colocamos el atún en el centro y las anchoas al los lados como en la foto. Cogemos el aceite de las anchoas, y se lo echamos a la ensalada por encima.
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Por último, añadimos mas aros de cebollas, aceitunas y flores de cilantro. Le ponemos sal y vinagre, y un chorrito de virgen extra y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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