Pasta spada e melanzane

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Valentina
Valentina @cook_16364025
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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  1. Pasta corta
  2. 1fetta di pesce spada fresco
  3. 1melanzana
  4. Pomodorini
  5. Curry
  6. Scalogno

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Tagliare a dadini la melanzana e cuocerla con olio circa 10 minuti poi asciugarla su foglio di carta.

  2. 2

    Nel frattempo in altro tegame mettere lo scalogno a rosolate e cuocere i pomodorini dopo 10 minuti aggiungere il pesce spada le melanzane, sfumare con un po' di vino a fine cottura aggiungere a piacere il curry.

  3. 3

    Scolare la pasta e farla saltare nel sugo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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