Almeja Japonesa al vapor con Ajo Perejil y Pimienta

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Riquísimas

Almeja Japonesa al vapor con Ajo Perejil y Pimienta

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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 1/5 kgalmeja Japonesa
  2. Perejil
  3. 3/4 dientesAjo
  4. Pimienta negra en polvo
  5. Aceite
  6. Sal gruesa
  7. Vinagre
  8. Agua

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Ponemos en un bol agua cubriendo las almejas echamos un poco de sal gruesa y chorreón de vinagre dejamos un mínimo de 45 minutos para que suelten la arena en un vaso pequeño ponemos los ajos picados perejil picado y medio vaso de aceite removemos y mezclamos reservando.

  2. 2

    Una vez pasado mínimo los 45 minutos. En un cazo pasamos las almejas a puñados (para evitar caiga la arena que han soltado) añadimos el perejil ajo pimienta y aceite repartiéndolo por encima de las almejas ponemos en el fuego tapando para que se abran lo que ocurre en 5/6 minutos a fuego medio fuerte preparar pan es una delicia empaparlo en el caldo que han soltado... Buen provecho.

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