Espaguetis con almejas al vapor

terecardonaborras
terecardonaborras @cook_1423803

Son sencillos pero riquísimos con almejas

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 300gespaguetis frescos
  2. 1/2 kgalmejas
  3. 100gguisantes en conserva
  4. 1cebolla
  5. 1 vasitovino blanco
  6. 1 dienteajo
  7. 2tomates maduros
  8. perejil picado, aceite y sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Dejar las almejas con agua y sal durante 30 minutos.

  2. 2

    Mientras cocer los espaguetis en abundante agua con sal.

  3. 3

    Sofreir la cebolla y el ajo picados en una cazuela con un fondo de aceite hasta que estén dorados.

  4. 4

    Agregar el vino blanco dejar evaporar 10 minutos.

  5. 5

    Incorporar los guisantes los espaguetis escurridos.

  6. 6

    Abrir las almejas al vapor añadirlas a los espaguetis.

  7. 7

    Remover un poco con cuidado, espolvorear con el perejil picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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