Hongos portobello

Susana Pan
Susana Pan @cook_2433045
Xalapa; Veracruz

Deliciosos honguitos que puedes usar como entrada o guarnición.

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Ingredientes

3 raciones
  1. 6Hongos portobello pelados
  2. Queso manchego o mozzarella
  3. El jugo de 1 limón (grande o mediano)
  4. Aceite de oliva
  5. Jugo maggi
  6. Salsa de soya
  7. 5 gotitasvinagre balsámico
  8. Salsa inglesa
  9. Sal de mar
  10. Pimienta
  11. Jengibre en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los hongos con mucho cuidado y retirarles el centro.

  2. 2

    En un tazón mezclar los ingredientes al gusto, exceptuando el aceite de oliva. Probar de limón y de sal. Dejar marinando los hongos en esa mezcla por dos horas o más.

  3. 3

    Untar la base los hongos con aceite de oliva y ponerlos a la plancha durante 4-5 minutos por los dos lados. Cuidar que no se quemen. Esto se hace para no meterlos crudos directo al horno.

  4. 4

    Ya que se cocieron un poco, ponerlos en un refractario, colocar el queso y meterlos al horno eléctrico por 20 minutos a 150. C para que se gratine el queso. Cuidar el queso para que no se queme y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Susana Pan
Susana Pan @cook_2433045
Xalapa; Veracruz
Fan de la gastronomía y cocinera no profesional en casa que se cree eso que dice que, "cocinar es un acto de amor."
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