Juanezca

Hortensia
Hortensia @cook_4488831
Bogota

Me la enseñó una amiguita de la cuidad de Pasto, Colombia y quede encantada.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1/2 hora
  1. 1bollito pequeño
  2. c/nMazorca desgranada
  3. c/nPapas en cascos
  4. 2 puñadas de maníManí sin sal
  5. 1Cebolla cabezona
  6. 2ajos
  7. 1 pimentón
  8. c/nPollo por presas o pechuga

Paso a paso

1/2 hora
  1. 1

    Se colocan las presas de pollo medio a soasar para que le salga su sabor y coloca a cocinar la papa y el bollito en poca agua. Cuando ya esté todo blandito, se escurre.

  2. 2

    Con un poquito de caldito del que queda, se licúa con un poquito maní dos puñadas más o menos, pimentón, ajos y cebolla cabezona y se incorpora con lo anterior.

  3. 3

    Cuando suelte el hervor se sirve acompañado de arroz, maduro y ensalada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Rosa Piedrahita Parody
Rosa Piedrahita Parody @rosa_piedrahita
Que dicha tener tus recetas por aquí querida @cook_4488831, no conocía esta verdura muy chevere conocer un poquito más de la gastronomía pastusa

Escrita por

Hortensia
Hortensia @cook_4488831
Bogota
amo cocinar y más platos especiales
Leer más

Recetas similares