Enrollado de pavo, queso y espinacas

Iralur
Iralur @Iralur

Una cena rápida y rica 😊

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 4 lonchasjamón de pavo
  3. 1-2 lonchasqueso de sándwich
  4. 1 puñadoespinacas
  5. Cebolla en polvo
  6. 1 chorritoleche evaporada (leche ideal)
  7. Aceite
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con un chorrito de aceite salteamos las espinacas con un poco de cebolla en polvo y sal. Retiramos y reservamos en un plato aparte

  2. 2

    Batimos los huevos, les añadimos una pizca de sal y añadimos un chorro de leche evaporada. Mezclamos bien.

  3. 3

    Ponemos un hilo de aceite en la sartén y calentamos. Cuando esté bien caliente, añadimos la mitad de la mezcla de huevos batidos.

  4. 4

    Repartimos encima del huevo un par de lonchas del jamón de pavo. Encima ponemos el queso y las espinacas que habíamos salteado y cubrimos con las otras dos lonchas de jamón.

  5. 5

    Cubrimos con el resto de la mezcla de huevo y vamos enrollando lo todo a medida que la base de huevo se va cuajando. Le damos el punto que más nos guste. Y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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