Enrollados de hojaldre con espárragos y panceta

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión os presento una receta diferente y para valientes, se trata de unos simples espárragos con panceta ahumada envuelto en hojaldre, decorados con pimientos de Padrón (eso que unos pican y otros no, aunque en este caso eran si uno pica el otro pica más).

Receta para preparar los vasitos cuadrados de pepino:

https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3261690-vasitos-cuadrados-de-pepino-y-salsa-de-mango

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

4 raciones
  1. 1 láminahojaldre congelada
  2. 8espárragos de lata gordos
  3. 4 lonchaspanceta ahumada (beicon)
  4. 16pimientos de Padrón (8 rojos y 8 verdes)
  5. 8 vasitospepino con salsa de mango (para acompañar y decorar)
  6. Tomate frito

Paso a paso

  1. 1

    Descongelamos la lámina de masa de hojaldre y la estiramos con el palo de amasar.

  2. 2

    Cortamos la masa en cuatro rectángulos de similar tamaño. En cada rectángulo colocamos una loncha de panceta ahumada, dos espárragos, tomate frito al gusto y envolvemos.

  3. 3

    Enrollamos y colocamos en la bandeja del horno, colocando papel de hornear para que no se nos manche la bandeja, ni se nos pegue el hojaldre a ella.

  4. 4

    Decoramos con los pimientos de Padrón.

  5. 5

    Horneamos a 160º unos 30 minutos o hasta que se nos dore el hojaldre. Servimos calientes y acompañados de los vasitos de pepino.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares