Cake de avena y arándanos

Cristina💁🏻‍♀️
Cristina💁🏻‍♀️ @cheftina
Gandia (Valencia)

Para mi gusto los arándanos en pasteles, tortitas, magdalenas, bizcochos,... En cualquier postre que puedas imaginar quedan bien! Por eso os dejo esta receta tan sencilla que combina avena y arándanos. Espero que os guste tanto como a mi.

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 vasoaceite de girasol
  2. 2 vasosavena
  3. 1 vasoagua
  4. 1 vasoharina de trigo
  5. 1 vasoazúcar moreno (o cualquier otro endulzante)
  6. 1 cucharaditacanela
  7. 1 cucharaditasemillas de chía
  8. 1 cucharaditalevadura
  9. 16arándanos (aproximadamente)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner en la licuadora/batidora los 2 huevos, el vaso de aceite y el de azúcar.

  2. 2

    Poner la resta de ingredientes: la harina, avena, levadura, canela, agua y los arándanos. Batir todo bien a máxima potencia unos minutos.

  3. 3

    Untar el molde con aceite para que resulte más fácil sacar el cake.

  4. 4

    Vertemos la mezcla en el molde y lo llevamos al horno a 190° unos 40 minutos.

  5. 5

    Pasado el tiempo pinchamos con un palillo y si sale limpio el cake ya esta limpio, a disfrutar!

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Comentarios (2)

Isabel R.
Isabel R. @cook_isabeles71
Hola cristina, la avena que utilizas ¿son granos del cereal, copos de desayuno o harina?

Escrita por

Cristina💁🏻‍♀️
Gandia (Valencia)
Graduada en Nutrición humana y dietética con máster de Calidad y Seguridad Alimentaria. Descubrí el placer de la cocina porque la necesitaba para vivir en un piso de estudiantes, y cada vez me gusta más probar y crear nuevas recetas.
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