Cookies de avena “Carrot Cake”

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Madrid

Me aburría, me he puesto a improvisar y... #cookies #zanahoria #carrotcake #Alambiquecocina

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Ingredientes

15 raciones
  1. 100 gcopos de avena
  2. 80 gharina de avena
  3. 1 cditalevadura (5g)
  4. 1 cditacanela
  5. 1 pizcanuez moscada
  6. 25 gnueces troceadas
  7. 1zanahoria rallada (100g aprox)
  8. 1huevo
  9. Unasgotitas de vainilla
  10. 10 gaceite de coco
  11. 50 mlleche desnatada
  12. 25 gmiel o pasta de dátil

Paso a paso

  1. 1

    Trituramos / rallamos la zanahoria y precalentamos el horno a 180°C

  2. 2

    En un bol mezclamos los ingredientes secos: copos, harina, levadura, Canela, nuez moscada y nueces

  3. 3

    En otro bol mezclamos los ingredientes húmedos: huevo, miel, vainilla, aceite de coco y leche

  4. 4

    Mezclamos ingredientes secos y húmedos y añadimos la zanahoria triturada o rallada.

  5. 5

    Sobre papel de horno en bandeja de horno hacemos bolitas con la masa y las aplastamos para dar la forma de galleta. (Podemos poner un poco de queso crema, opcional).

  6. 6

    Horneamos 15 minutos, dejamos enfriar y listas!

  7. 7

    Podéis ver todas mis recetas y actividad en Stories en mi instagram: @nuritmica.fit 🤸🏾‍♀️

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Escrita por

Nuritmica.fit
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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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